LA VOGLIA DI ANTIPASTI

Sciatt su letto di cavolo rosso
Tentacoli di polipo con carciofi e vellutata di rucola
Bresaola della Valtellina carpacciata
Tartare di tonno rosso con frutto della passione
Terrina di spada con sesamo e pesto rosso
Filetto di triglia su purea di patate e olive taggiasche
Tartare di manzo con chips di patate

LA VOGLIA DI PRIMI

Risotto al pesce persico
Bavette integrali con seppie, zenzero disidratato e getto d'inchiostro
Essenza di riso vercellese con zucca e birra artigianale
Ravioli di burrata con coulis di pomodori
Gnocchi all'ortica con carciofi e cozze

LA VOGLIA DI PAELLA

Paella alla “Valenciana” con pesce e verdure (min per 2 pers.)

LA VOGLIA DI SECONDI DI CARNE

Chateaubriand con salsa alla bearnaise (min.2 Pers.)
Petto di germano con zenzero e lime
Tagliata di manzo con cavolo nero e scaglie di reggiano
Filetto di maialino alla senape rustica e ricotta d'alpe
Filetto di manzo al taleggio

LA VOGLIA DI SECONDI DI PESCE

Gran grigliata di mare (min. 2 Pers.)
Rombo chiodato con pinoli, uva sultanina e finocchietto selvatico (min. 2 Pers)
Tonno rosso scaloppato
Filetto di sgombro con misticanza e mandorle
Coda di rospo con vellutata di carote e prugne disidratate

LA VOGLIA DI CONTORNI

Insalata mista
Cavolo nero saltato
Insalata verde
Patatine fritte
Insalata pomodori e cipolla
Patate saltate
Verdure al vapore

LA VOGLIA DI INSALATE

Insalata alla voglia
Insalata ricca

PER I BAMBINI

Pasta al pomodoro
Bistecca ai ferri con patatine fritte
Pasta al ragout

VOGLIA DI DESSERT

Cuore di cioccolato fondente con gelato alla panna
Strudel di mele con crema al limone
Panna cotta all’essenza di mandorla
Fragole con gelato
Tiramisù alle fragole e cioccolato
Semifreddo all’ amaretto con ristretto di vin santo
Carta dei vini Prenotazione

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