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Sciatt e bresaola valtellinese carpacciata
Terrina di spada con sesamo e pesto rosso
Ravioli di burrata con coulis di pomodori
Gnocchi all'ortica con carciofi e cozz
Filetto di maialino alla senape rustica e ricotta d'alpe
Filetto di sgombro con misticanza e mandorle
Sorbetto al braulio
Carpaccio di ananas con gelato
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